Un Rêve Né en Bourgogne

C’est au cœur des emblématiques vignobles bourguignons que Michel d’Harveng, alors adolescent, a découvert sa passion pour le vin. Ces souvenirs d’enfance, empreints des parfums envoûtants des vignes et des paysages bucoliques, ont façonné son destin, le conduisant à créer l’un des domaines viticoles les plus innovants de Belgique : le Clos de Mostombe.

De la Passion à l’Expertise

Bien que notaire de profession, Michel d’Harveng n’a jamais cessé de cultiver son amour pour le vin. Sa quête d’excellence l’a mené à entreprendre une formation rigoureuse en viti-viniculture, lui permettant d’acquérir les compétences techniques essentielles à la création de vins de qualité. Cette formation, couplée à une expérience pratique acquise en co-location d’un vignoble à Andenne, a jeté les bases solides de sa future aventure viticole.

La Naissance du Clos de Mostombe

En 2018, fort de son expérience et animé par une vision audacieuse, Michel d’Harveng fonde le Clos de Mostombe à Andenne, au coeur de la Belgique. Ce lieu-dit, vierge de toute activité humaine et agricole, offre un terroir d’exception s’étendant sur plus de 4 hectares. Après un travail méticuleux de défrichage et d’aménagement paysagé, ce site préservé est devenu le berceau unique à ce moment-là de cépages nouveaux interspécifiques soigneusement sélectionnés, promettant des vins d’une qualité exceptionnelle.

Une Vision Révolutionnaire

La philosophie du Clos de Mostombe repose sur un triptyque ambitieux : des vins qui ravissent les papilles, procurent du plaisir et sont respectueux de la santé du consommateur.
Pour concrétiser cette vision, Michel d’Harveng a opté pour une approche pionnière :

– Une culture résiliente et sans traitements chimiques grâce au choix audacieux de cépages naturellement résistants aux attaques fongiques : Divico et Divona.

– Un élevage au chai précis et minimal dont les actions sont appuyées par les résultats donnés par son propre laboratoire artisanal créé à la Cuverie de Samson

Ces cépages interspécifiques Divico et Divona sont nés du croisement entre variétés classiques (Vitis Vinifera) et sauvages (Vitis Rupestris et Amurensis), offrent le meilleur des deux mondes : la finesse aromatique et la résistance naturelle aux maladies.

L’Excellence Reconnue

Le travail acharné et la vision novatrice de Michel d’Harveng ont rapidement porté leurs fruits :

– Les vins monocépages du domaine ont obtenu la prestigieuse AOP « Côtes de Sambre-et-Meuse » confirmant leur qualité.

– La création de la Cuverie de Samson, véritable pôle d’expertise œnologique, témoigne de l’engagement du domaine envers l’excellence et le partage des connaissances.

Un Acteur Clé de la Viticulture Wallonne

Au-delà de la production de vins d’exception, le Clos de Mostombe s’impose comme un moteur du renouveau viticole en Wallonie. Membre actif de l’Association des Vignerons de Wallonie, Michel d’Harveng met son expertise et ses installations au service de la communauté viticole locale, contribuant ainsi à l’essor et à la renommée des vins belges.
Chaque bouteille du Clos de Mostombe incarne l’harmonie parfaite entre tradition et innovation, entre respect de la nature et quête d’excellence, offrant une invitation à découvrir une expression pure et élégante du terroir belge.